Tra poche settimane ci sarà SLOW WINE. Eppure conosciamo molti eventi in Italia ed in Euroopa ma pochi o addirittura nessuno oltre-confine. Ne è un esempio lo Shanghai International Wine & Spirits Show(SIWS) che si svolgerà dal 24 al 26 ottobre allo Shanghai World Expo Exhibition & Convention Center. SIWS, nato come estensione dello Shanghai International Wine Challenge(SIWC) si svolge ormai da 8 anni e ha lo scopo di fornire una piattaforma di incontro e comunicazione col mercato cinese del vino. La qualità e la quantità di vino e il numero dei paesi partecipanti è in continua crescita, ci sono…
L'Italia é piena di corsi di cucina ma quanti sono davvero validi per chi vive nella ristorazione? Se vuoi formarti la prima regola é: devi investire denaro! Quindi, se vuoi davvero specializzarti o potenziare te stesso al bando tutti i corsi che chiedono dai 20 ai 100€; ottimi per casalinghe e neofiti ma solo per queste categorie. Sono molto poche le realtà di questo genere e tra queste CAST ALIMENTI é una delle migliori. C.A.S.T. = Centro Arte, Scienza e Tecnologia dell'Alimento. Fondato nel 1996 si rivolge sia a giovani che professinisti (affermati e non). Il punto di forza di…
MILANO: iniziano i lavori per la realizzazione del nuovo calendario LAVAZZA. Chi vive di comunicazione aziendale conosce bene le strategie di immagine del marchio LAVAZZA. Da quando è cominciata l’era della comunicazione vera e propria, la collaborazione nata nel 1958 tra Emilio Lavazza ed Armando Testa (pioniere della pubblicità italiana) ha sfornato sempre attività all’avanguardia per l’Italia: i primi sacchetti a marchio Lavazza e le intramontabili e sempre suggestive campagne TV (chi non ha visto almeno una volta il Paradiso LAVAZZA?). Ma l'evento più importante è forse quello dove si fondono l'arte dei grandi fotografi con la celebre tazzina: il…
La classifica ed il seguente articolo è stato semplicemente tradotto in Italiano. Per visualizzare l'articolo originale cliccate qui. Fa scalpore e stupisce la classifica dei 15 chef più influenti dell'ultimo decennio stilata da poco giorni dalla lussuosa rivista Elite Traveler che da anni si occupa di descrivere gli stili di vita più glamour. Per chi non lo sapesse questa rivista, ogni anno pubblica la classifica dei 100 migliori ristoranti del mondo. Personalmente la classifica mi fa riflettere...non si tratta dei 15 chef più importanti, dei 15 chef più bravi o dei 15 chef più pagati.....essere tra i 15…
Quanto zucchero c'è nella Nutella ? Un medico canadese ha risposto a questa domanda TORONTO - E' morbido e dolce e uno dei condimenti più gustosi da mettere nella vostra brioche o spalmare sulla vostra fetta biscottata. Ma è sano? Un medico canadese (Dott. Yoni Freedhoff) ha lanciato l'allarme mostrandosi agli spettatori in un nuovo video su youtube. La sua risposta: "Gli ingredienti contenuti in un cucchiaio di Nutella sono cinque nocciole, un po' di latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao in polvere, circa mezzo cucchiaino d' olio di palma e ben 5,5 cucchiaini di zucchero". Ed aggiunge:…
PIZZA VILLAGE….. Ero su Instagram, un famoso social network, quando la mia attenzione venne catturata dalla foto di un uomo davanti ad una pizza. Ingrandisco la foto, ma non è possibile, era lui, il sindaco De Magistris: “Alle prese con panello, salsa e mozzarella. Non è facile”. Si trattava dell’inaugurazione della kermesse PIZZAVILLAGE (dal 3 all’8 settembre), un vero e proprio villaggio che vede come protagonista la classica pizza napoletana, prestigioso prodotto artigianale esportato in tutto il mondo. Un bellissimo modo per pubblicizzare l’evento. E noi di PASSIONE STABIA non potevamo mancare alla terza edizione di questa favolosa manifestazione tenutasi…
Da cosa nasce cosa, e così da un susseguirsi di incontri ad inizi di maggio può nascere una bella amicizia perché scopri di avere in comune un'innata passione per il territorio stabiese, perché scopri che c'è qualcuno che la pensa come te sul valorizzare il nostro territorio, perché tutto sommato incontrarsi a caso non basta più e ti dai appuntamento per un caffè e per il piacere di chiacchierare che non è più solo un modo di far passare il tempo ma diviene un piacevole scambio di idee ed opinioni. E poi una mattina su What's App si da il…
La cucina e la sua filosofia sono ormai entrate prepotentemente nella nostra vita, vuoi per i tanti programmi tv, vuoi per i nuovi stili di vita, vuoi per una maggiore attenzione all'utilizzo di materie prime sane......eppure non sempre conosciamo termini specifici perchè semplicemente non li spiegano. Questo accade anche con il termine FINGER FOOD. Molte volte, quando accolgo le richieste di potenziali clienti per l'organizzazione di eventi, mi capita durante la progettazione di dover spiegare con esattezza in cosa consiste questo FINGER FOOD. Sapevi che posso organizzare un evento a domicilio? Clicca qui per maggiori informazioni. Ma cosa sono questi…
Cos'è la DIETA MEDITERRANEA? La Dieta Mediterranea è uno stile di vita. Semplicemente consiste nel consumare i prodotti vegetali, legumi,ortaggi, frutta, cereali e olio extravergine, il pesce, le uova, il latte e i suoi derivati, anche il vino in quantità normali. Ma non è solo questo. E' tanto, tanto di più. Qui proposta la piramide alimentare sulla DIETA MEDITERRANEA Importantissimo ricorda che fanno parte della dieta mediterranea: attività fisica; convivialità; stagionalità; prodotti locali. STORIA Tutti attribuiscono ad Ancel Keys la teoria della DIETA MEDITERRANEA. In parte è vero, anche se già nel 1939, il medico nutrizionista italiano Lorenzo Piroddi intuì la…