Le Bevande nella Ristorazione

Sopratutto durante le feste (ma non solo) esagerando a tavola ci ritroviamo gonfi come palloni e crediamo che l'unico rimedio sia restare immobili sul divano davanti alla TV oppure scendere per andare a fare una bella passeggiata. La seconda opzione è indubbiamente la migliore ma avete mai pensato a prepararvi una tisana? Una tisana è certamente migliore rispetto ai tanti digestivi effervescenti in commercio che tamponano l'acidità gastrica, danno sollievo ma rallentano ancora di più la digestione. Una bella tisana, e sia! Ma quale? Sul web esistono tantissime ricette che vi consiglio di andare a leggere.  Prepararle è un rimedio…

Telefono: 0974 832145  Fax: 0974 832498  Sito Web: OFFLINE  Sede Amministrativa: Comunità Montana Alento Monte Stella Palazzo Cagnano Laureana Cilento (SA)   COMUNI COINVOLTI: Moio della Civitella, Perito, Prignano Cilento, Sessa Cilento   La strada del vino "Cilento sapori e storia", attraversa numerosi comuni della costa e dell'entroterra, da Agropoli (roccaforte dei pirati saraceni), a Sapri e poi ancora verso l'interno, al confine con la Basilicata.  Il territorio cilentano è caratterizzato dalla coltivazione della vite, che spesso si trova consociata a quella dell'olivo. Si tratta di produzioni limitate, ma in grado di raggiungere livelli di eccellenza. La base varietale comprende…

Telefono: 0818253389  Sito Web: www.stradadelvinovesuvio.com  Il sito è illeggibile  Sede Amministrativa: Palazzo Mediceo, via Palazzo del Principe, Ottaviano (NA)   COMUNI COINVOLTI: Boscoreale, Boscotrecase, Trecase, Torre del Greco, Ercolano, Massa di Somma, Pollena Trocchia, Sant’Anastasia, Somma Vesuviana, Ottaviano, San Giuseppe Vesuviano , Terzigno. Questo territorio è il più ricco sotto il punto di vista archeologico a seguito dell’eruzione del Vesuvio nel ’79. Essere a conoscenza che il territorio era abitato dagli antichi romani, vuol dire confermare che la coltivazione della vite qui è molto antica. Pompei, città di commercianti, permetteva di diffondere in tutto il mar Mediterraneo, i prodotti di…

Telefono: 082579415 - 3487466963 Fax. +039082530356  Sito Web: OFFLINE  Sede Amministrativa: Piazza Mercato 8 82034 Guardia Sanframondi (Benevento)   COMUNI COINVOLTI: Benevento e provincia, Sant'Agata Dei Goti, Solopaca   Benevento è forse il territorio più verde di tutta la Campania.  Partendo dalle pendici dell’Appennino Campano, nel cuore del Sannio beneventano, sui pendii delle valli del Titerno e del Taburno vengo coltivati alcuni dei migliori vitigni autoctoni campani: la Falanghina e l’Aglianico. Questa zona è un’esplosione di eccellenze enogastronomiche, sei vini DOC e due IGT e 11.000 ettari di superficie vitata il Sannio che rappresenta, senza alcun dubbio, il cuore della…

Telefono: 0823 906286  Sito Web: OFFLINE  Sede Amministrativa: Viale della Libertà, 3-  Rocca D’Evandro (CE)   COMUNI COINVOLTI: Cellole, Falciano del Massico, Galluccio, Mondragone, Rocca d'Evandro, Sessa Aurunca   Un territorio nascosto ai turisti, poco conosciuto anche dai campani, dalle potenzialità enormi che purtroppo poche volte si tramutano in qualcosa in più diventando potenzialità inespressa come in questo caso. La provincia di Caserta non è ancora turisticamente forte e capita che i turisti visitano i maggiori attrattori (come ad esempio la Reggia, l’anfiteatro di Capua o il centro storico di Sessa Aurunca) e non restino a godere l’arte, cultura e…